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[신간] 최강의 단식

기사승인 2021.12.01  21:27:00

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 북라이프는 방탄커피 창시자 ‘데이브 아스프리’가 직접 실천·정립한 실리콘 밸리식 단식 방법을 다룬 ‘최강의 단식’을 출간했다고 1일 밝혔다.

 
실리콘 밸리의 혁신적인 기술 경영인이자 전문 바이오 해커, 방탄커피 창시자로 전 세계 다이어트 개념을 바꾼 데이브 아스프리가 내 삶의 진정한 주인으로 살아갈 방법으로 ‘단식’을 제시했다.
 
데이브 아스프리는 모두의 건강 상태, 목표, 극복해야 할 갈망이 서로 다르기에 여러 상황에 두루 적용되는 단식 방법이란 존재하지 않는다고 말한다. 가장 중요한 점은 자신에게 가장 잘 맞는 단식법을 선택했을 때 비로소 삶의 통제력을 얻을 수 있다는 것이다. 따라서 그는 오랜 기간 직접 단식을 실천하며 얻은 경험담은 물론 최근 주목받는 다양한 단식법을 최강의 단식에서 소개한다.
 
△열여섯 시간 굶고 여덟 시간 동안 섭취하는 16:8 단식 △그 사이 방탄커피 한 잔을 통해 허기를 달래고 단식의 효과를 증폭하는 방탄 간헐적 단식 △하루에 단 한 끼만 먹는 OMAD 단식법 △일주일에 닷새는 평소처럼 식사하고, 나머지 이틀은 칼로리 섭취량을 급격히 줄이는 5:2 단식법까지 그동안 이름은 들어봤지만, 정확한 개념이 정리되지 않아 쉽게 도전하지 못한 다양한 단식법을 상세히 담고 있어 독자는 그저 자기 상황에 맞는 적절한 단식법을 선택해 실천하면 된다.
 
최강의 단식은 다른 도서와 달리 여성의 단식을 따로 설명한다. 데이브 아스프리는 여성의 단식은 남성보다 섬세한 조정이 필요하다며 대상으로서 분명한 차이가 존재함에도 지금까지 적절한 조언을 얻지 못한 여성을 위해 별도의 단식 정보를 소개한다. 남성과 다른 신체 구조와 호르몬의 작용에 대응하는 올바른 단식 전략을 통해 모든 여성 독자가 더 건강하게 단식을 실천할 수 있도록 한 부분은 주목할 만하다.
 
이 밖에도 식사를 멈추면서 발생하는 영양 결핍을 채우는 다양한 영양제를 소개하고 △이를 섭취하는 올바른 방법과 때에 대한 조언 △과연 단식을 하면서 운동을 병행하는 것이 가능하고 얼마만큼 적절한지에 대한 답변 △단식을 멈추고 난 뒤 섭취해야 하는 음식의 종류 △단 몇 시간의 단식으로 시작해 며칠 동안 이어지는 단식으로 발전해 나갈 수 있는 다양한 노하우까지 지금까지 궁금했으나 어디에서도 얻을 수 없는 단식에 대한 최신 정보를 모두 소개했다. 말 그대로 단식 정보를 총망라한 ‘단식 바이블’인 셈이다.
 
우리는 너무 많은 날을 ‘음식 감옥’에 갇혀 보낸다. 최강의 단식을 통해 나와 음식과 생활방식 사이의 건강한 관계 맺기를 다시 정립할 수 있다. 올바른 단식을 통해 신체와 정신의 건강은 물론 진정한 자유로움과 성공을 경험할 수 있을 것이다.
 

윤성환 기자 ysh@womandaily.co.kr

<저작권자 © 우먼데일리 무단전재 및 재배포금지>
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